是专业从事龙虾熟食加工和龙虾调味料研发的实业公司，公司注册资金1000万元，坐落在省级经济开发区盱眙县龙虾产业科技园区内，占地面积20010平方，员工200人，其中研发人员10人；现代化程度较高的龙虾生产线2条，现代化程度较高的实验室和盱眙龙虾唯一检验中心各一个。 公司是淮安市农业产业化龙头企业、江苏省盱眙龙虾协会指定生产基地，盱眙龙虾加工首家获批QS认证企业，企业通过ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全体系认证，是国家级星火计划项目的承担单位。近年公司销售成阶梯式增长，2012年公司销售收入3000万元，2013年公司销售收入5000万元，2014年公司销售收入8000万元。 公司开发生产的熟制速冻龙虾系列产品，具有原料正宗、工艺一流、食用方便、原汁原味等特点。先后与苏果、大润发、沃尔玛等连锁超市以及全国200多家星级饭店和专业餐饮店建立合作关系，受消费者广泛好评。公司的餐饮系列产品还有江南美食-蜜汁莲藕、淮河珍品-淮白鱼以及、盱眙小豆饼、酱鸭舌、泡椒凤爪等。