为推动洪泽湖大闸蟹的产销精准对接，10月24日，由江苏省洪泽湖渔业协会主办的洪泽湖大闸蟹商贸洽谈会在淮安隆重召开。来自洪泽湖养殖、加工企业的代表以及来自上海、南京、广州、连云港等地的餐饮和加工预制菜企业的负责人共计40余人参加。江苏省洪泽湖渔业协会会长张玉斌与江苏省餐饮行业协会副会长徐浩共同主持了本次活动。

在洽谈会上，包括江苏满家乐食品、淮安诚信愚公蟹业、泗洪金水、宿迁三新食品在内的11家洪泽湖企业分别进行了企业产品介绍。随后，江苏省餐饮行业协会的会员单位小厨娘餐饮等采购商向与会人员展示了各自的企业产品需求，洽谈会的气氛随即变得热烈，供需双方的交流活跃，合作意向显著增强。

在会议期间，江苏满家乐食品有限公司、宿迁三新食品有限公司、宿迁楠景水产食品有限公司与南京的三家餐饮企业现场签订了合作协议，签约金额超过200万元。

此次洽谈会的圆满举行，标志着洪泽湖渔业成功开辟了商贸合作与交流的新途径，加速了洪泽湖渔业的“走出去”步伐，进一步提升了洪泽湖大闸蟹的品牌影响力和市场认可度，有助于增进公众对洪泽湖大闸蟹独特品质与优势的认识，进而拓宽了市场销售渠道，为洪泽湖渔业产业的发展注入了新的动力。