10月12日，第六届中国（淮安）国际食品博览会暨金秋经贸洽谈会盛大举行。洪泽湖大闸蟹作为“大闸蟹”的代表，在博览会上耀眼夺目，蟹香四溢。

作为食博会的重要组成，同期举办了江苏首例BAP认证大闸蟹品牌“洪泽湖大闸蟹”优选活动，省洪泽湖渔管办负责人张胜宇出席活动并讲话。来自淮安市、洪泽区政府和有关部门负责人、协会及企业代表近100人参加活动。

优选会上，淮安市电商协会名誉会长江汉聪致辞，洪泽区委副书记、副区长黄涛介绍了洪泽区依托区位及资源优势大力推进渔业产业发展的做法和取得成效，盛情推介洪泽湖大闸蟹为代表的洪泽水产品，江苏洪鲜科技发展有限公司和顺丰速运苏北区销售部负责人分别对洪泽湖大闸蟹从塘口到餐桌全流程作了宣传推介，着重对产品质量控制、物流快速高效等消费者关心的问题作了详细解读。全体参加活动代表现场视频连线徐州机场，见证“洪泽湖大闸蟹”顺丰专机出口首航。

本届食博会上，“洪泽湖大闸蟹”专门搭建145㎡的展厅。该展厅以渔家休闲小院为原型，建有凉亭，条桌上分别展示了鲜活和烹饪的“洪泽湖大闸蟹”。参观嘉宾可围坐桌旁共商“蟹机”，将“金秋品蟹”的佳话推向深入。

张胜宇在“洪泽湖大闸蟹”优选会上发言时指出，新时代是产品大流通、产业大发展、市场大贸易的时代，淮安食博会顺应这样的时代应运而生。借助本届食博会优选对接活动，我们要扎实做好“洪泽湖大闸蟹”这篇大文章，不断提升其质量水平、生态底蕴、价值体现和文化内涵，全力把“洪泽湖大闸蟹”打造成高质量发展的“生态蟹”、诸业进步的“领头蟹”、渔民增收的“致富蟹”、文明传承的“文化蟹”，努力在推进新时代农业农村现代化的征程中走在前、做示范、立新功。