9月5日，“海峡两岸大闸蟹产业沙龙活动”在中国螃蟹之乡——泗洪临淮镇举办。台湾定碁有限公司、华龙航空货运有限公司等大闸蟹销售企业代表，泗洪县渔业协会部分会员企业和养殖户代表，省水产学会、省冷链学会、江苏海洋大学、江苏农牧学院等单位专家教授近30余人参加了活动。省洪泽湖渔管办张胜宇二级调研员和泗洪县政府孙建副县长到场指导。

活动中，大家观摩了泗洪县瑶沟乡生态蟹养殖基地，对抽样的洪泽湖大闸蟹生长情况、产品质量进行了现场点评；考察了泗洪县绿康洪泽湖大闸蟹股份有限公司全程机械化打包场，详细了解了出口大闸蟹抽样、送检等相关情况。

在随后召开的“海峡两岸（台北-泗洪）大闸蟹产业沙龙活动”研讨会上，泗洪现代渔业产业园区管理委员会陈冲主任介绍了泗洪县大闸蟹产业发展现状和采取的政策支持；台湾客商代表高度评价洪泽湖大闸蟹的生态养殖模式和产品质量水平，表达了洪泽湖大闸蟹长期直供台湾的强烈愿望和具体需求；省水产学会秘书长韩飞研究员和与会专家就进一步优化大闸蟹养殖技术、提升大闸蟹规格品质、更加突出生态标识，更好打造泗洪大闸蟹市场知名度等，提出了意见和建议。泗洪县康源水产科技养殖协会会长孙永军主持会议。

省洪泽湖渔管办张胜宇二级调研员做总结讲话。他指出，此次活动政、研、企、协会、基地等相关人员共同参与，实现了产、供、销无缝对接，打造了“延链”“补链”“强链”一体推进的“洪泽湖大闸蟹产业发展范本”，有利于促进渔业进步、渔企发展、渔民增收、渔村振兴。他强调，要用力打造品牌。深挖产品内涵，加大宣介力度，讲好品牌故事，做到持之以恒，久久为功，不断提升洪泽湖及其周边特别是泗洪大闸蟹的品牌影响力。要用心提高质量。质量始终是赢得市场的第一要素，耳听为虚眼见为实，台湾客商先后三次亲临大闸蟹养殖现场，今天又亲自查验了大闸蟹规格质量，足以证明他们对质量的高度重视。必须严格按照生态养殖的要求，切实加强质量安全监管，确保出塘的每一只大闸蟹都能获得消费者点赞。要用智创新技术。与先进地区相比，洪泽湖周边的大闸蟹技术贡献率还需提高，生产成本还有待降低。必须进一步科技创新力度，发展群众敢首创精神，研究探索适合洪泽湖自身特点的生产技术和管理手段，力争用最前沿实用的技术生产出最高端的产品。要用情守护信任。台湾客商将大闸蟹采购需求定位洪泽湖，充分体现了供需双方的相互信任。希望大家要坚持诚信经营，遵守双方约定，恪守契约精神，遇事友好协商，确保取得双赢，让“河蟹”变为“和谐”，让“海峡两岸一家亲，同宗同源中华情”在彼此真诚合作的实践中更加深化。