洪泽湖大闸蟹节

本届“中国洪泽湖国际大闸蟹节”将由预热宣传、旅游休闲、体育运动、商务经贸、文化美食等五大板块构成，大小活动共计20多个。本以为只是来搓顿蟹，没想到，洪泽人竟安排了一个小宇宙？！

专业吃货都有数，江苏乃吃蟹大省，阳澄湖、固城湖、骆马湖、溱湖……光读名字便已闻到满盘蟹香，“大闸蟹101”天团里，洪泽湖大闸蟹到底战力几何？

作为全国第四大淡水湖，洪泽湖水草丰茂，富含螺蛳、贝类、鱼虾等饵料，一方水土养一方肥美好蟹，洪泽“中国蟹都”的名声响亮多年。

洪泽湖大闸蟹青壳白肚，金爪黄毛，公蟹凝脂如玉，母蟹脂黄若金，背壳还有“洪泽”首起字母“H”，天然的“防伪地标”。

吃蟹过节时，经验老道的蟹农将蟹从湖中拎出，选出个大健壮的送进笼屉，一番蒸煮炒制，喂饱了五湖四海吃货的肚皮。

斟半杯黄酒，折蟹脚揭蟹盖，吮着灿灿膏黄，剥出细嫩蟹肉，再用姜醋稍拌，满满一勺，便似吞下整个秋天。

螃蟹性寒，但舒筋益气，理胃消食，只要食不过量，大可不必担心。

美丽的洪泽湖和美味的大闸蟹，这可能是今年秋天最动人的瞬间。因为一只蟹，你会爱上“洪泽味道”。

                                                                       （来源：无线淮安）